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你准备好喝一杯上好的碧螺春茶了吗?

更新时间:2016-03-09 20:12:39  点击:3600

        早春三月,烟雨江南,于细雨中访洞庭山,采一捧新翠于掌中,碧螺春香充盈而来,由鼻入胸,清嫩鲜爽。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲 ”,喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女!

       

        一年之计在于春,西山岛上最忙的一季就要开始了,洞庭西山碧螺春马上开采,这个季节来西山,满街都是抄茶香,有多少人已经心驰神往,想象着那一杯味醇形美的明前茶在手的情景?

 


与别的茶不同,洞庭碧螺春采用茶果间作的种植方式。茶树和桃李杏梅柿橘白果石榴等果木交错种植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。

        茶树果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。例秉常村的小叶种碧螺春,生长在山坞、溪流和果林怀抱里,陶冶着秉常里小叶种碧螺春花香果味的天然品质,妥妥的茶香花为媒。


       
        当披毫青翠的碧螺春一投入水中,白色霜毫立即溶失,随后茶叶纷纷下沉,并由曲而伸展,仿佛绽苞吐翠,春染叶绿一般。随后,杯底会出现一层碧清茶色,但上层仍是白水色泽,淡而无味;如果倒去一般,再冲入开水,芽叶全部舒展,全杯汤色似若碧玉,闻之清香扑鼻,饮之舌根含香,令人回味无穷,神清气爽。

碧螺春因茶形卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。品碧螺春,如评邻家女孩的浅语轻笑,如闻身侧丽人的悠悠体香,品碧螺春,别有一番风流韵味。一年的新茶即将来临,仿佛已经提前闻到了碧螺春新茶中夹杂着的果香味,回味无穷!
 

 
很多懂茶的人都说“明前春茶贵如油”。春茶由于游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气和滋味都会比较好,是品茶爱好者的“心头好”。但新茶所含的咖啡因、活性生物碱等物质较多,并且寒性较大,会给部分人造成不适。

一杯碧螺春茶,洗去旧的一年里,身体内的藏污纳垢,越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过春季适中的温度,充分的雨量,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软。而太湖西山岛缥缈峰茶山盛产碧螺春茶。又是一年春,等待着碧螺春茶上市吧。
 
春茶之色,春茶之香,春茶之味,春茶之韵
只有品饮,方得感受,春季百花艳,茶香最风华
 
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