碧螺春的采摘习俗如下:
洞庭西山采茶一直以来都传有这样的习俗,就是“九采九不采”。
九不采分别是:被虫咬过的茶叶不采,风刮过的茶叶不采,茶叶的叶芽过长的不采,有锈斑而没有茶心的不采;染了小鸟屎的不采,孕妇和来经期的妇女不可以采。还有两条在建国以后,大家的思想都解放了,破除了迷信,把剩下的两条给废除掉了,所以也就变成了现在的“七采七不采”了。