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见识一下碧螺春一掌茶

更新时间:2012-10-28 14:35:04  点击:6766

今天我们来见识一下碧螺春“一掌茶”。

我们一户碧螺春的种植户试验了工艺石板炒茶,他跟炒茶的师傅一起找来各种各样的石板逐一尝试,并且查找资料,根据经验来对炒制方式进行周密的改良。经过无数次的试验,他的第一锅石板炒制的碧螺春出炉,取名“一掌茶” 。

一掌茶外形粗犷、以手掌压制成型。对原料的要求也十分高的,为了选取到适合制作一掌茶的主要原料,需要选择位置朝阳,有着充足阳光,上市时间较早的碧螺春原叶进行炒制。

当然,因为各项条件及炒制要求苛刻,一掌茶的价格也不菲。

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