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学习一下碧螺春级别的知识

更新时间:2012-10-29 11:28:30  点击:6765

碧螺春按照等级来划分,分为如下五个级别:特一级、特二级、一级、二级、三级。

特一级碧螺春炒制使用的是新鲜碧螺春叶芽的一芽一叶的芽头,叶长1.5厘米,要制成1斤特一级碧螺春,需要6斤以上的“青头”才可以做出,这六斤“青头“大约需要五六万个茶叶嫩芽呢。

当然根据我们了解到的信息,一些碧螺春合作社也制作过极品的碧螺春:他们用单芽炒制“干头”。在拣茶的时候,差不多1斤刚刚采下的“青头”,拣出五到六两的单芽,需要7-8斤单芽的“青头”才可以炒制出1斤极品碧螺春茶。

今年来,这样单芽极品的碧螺春每500克要卖到6000元左右,而且价格还在往上涨。

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